Finntastische Knusperkekse mit Lakritze zum finnischen Unabhängigkeitstag

(Werbung)* Wahnsinn, wie die Zeit vergeht! Die Republik Finnland feiert in diesem Jahr bereits ihren 108. Geburtstag. Und deshalb dachte ich mir, ich kreiere in diesem Jahr anstatt weihnachtlichen Plätzchen mal wieder ein Plätzchenrezept anlässlich des finnischen Unabhängigkeitstages. Das Rezept ist ganz einfach nach zu backen. Ihr könnt die leckeren Knusperkekse natürlich auch nach einer eigenen Dekoidee dekorieren. Und wie jedes Jahr startet mit diesem Beitrag auch die diesjährige Weihnachtsverlosung! Mitmachen lohnt sich!

Navigation:

• Rezept für Finntastische Knusperkekse mit Lakritze, passend zum finnischen Unabhängigkeitstag!
• Weihnachtsverlosung 2025 und Teilnahmebedingungen
• Die Weihnachtswichtel 2025 (Sponsoren*) stellen sich vor!

Hyvää Itsenäisyyspäivää Suomi: Finntastische Knusperkekse mit Lakritze zum finnischen Unabhängigkeitstag

Benötigtes Küchenequipment:

• ein Backblech und Backpapier
• eine Rührschüssel
• ein Rührgerät mit zwei Rühr- sowie Knethaken
• ein Messbecher (zum Abmessen des Mehls und des Zuckers)
• einen Teelöffel
• ein Messer (zum Durchschneiden der Butter und des fertigen Teigs)
• Teigschaber (falls der Teig am Topf kleben bleibt)
• ein Mörserschälchen mit Mörser (zum Zermahlen der Lakritzstreusel)
• ein kleiner Topf (für das Wasserbad, mit dem ihr später die Schokoglasur vorsichtig erhitzt)
• Pinsel zum Bestreichen der abgekühlten Kekse mit der Schokoglasur

Zutaten für den Teig:

• 300 g Weizenmehl
• 200 g geschmolzene Butter
• 150 g Kokosblütenzucker (alternativ: Rohrzucker oder Haushaltszucker)
• 1 Teelöffel Vanillezucker
• ½ Teelöffel gemahlenen Kardamom
• Lakritzstreusel (z.B. von Dr. Oetker, ihr könnt aber auch Lakritzpulver nehmen, dann braucht ihr die Streusel nicht kleinmahlen)*
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Salz

Für die Dekoration:

• 75 g dunkle Kuvertüre (Schokolade)
• weiße und blaue Schneesterne aus Schokolade (oder andere Deko nach Wahl)

*Hinweis 1: Die Dr. Oetker Lakritzstreusel sind recht groß. Deshalb habe ich sie zu Lakrizmehl zermahlen. Falls ihr kleine Lakritzstreusel (in der Größe von Schokostreuseln) findet, könnt ihr diese direkt zum Teig geben. Ihr braucht sie dann nicht zermahlen. Und wenn ihr kein Lakritze mögt, könnt ihr auch Schokostreusel oder -Pulver nehmen und in den Teig mischen. Oder ihr könnt auch beides weglassen. Die Kekse sollten auch dann gut schmecken. 

Zubereitung der Knusperkekse:

Vorbereitung des Mürbeteigs am Vortag:

Zunächst vermengt ihr alle Zutaten für den Keks-Teig gründlich in einer großen Rührschüssel. Nutzt zunächst die normalen Rührhaken und startet mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker und hebt nach und nach das Mehl unter. Falls es zu mühsam mit den normalen Rührhaken wird,  könnt ihr zu den Knethaken wechseln. Anschließend fügt ihr den Vanillezucker, den Kardamom, Zimt und das Salz hinzu. Knetete alles solange bis eine homogene Masse entsteht. Am besten knetet ihr zum Schluss den Teig mit den Händen ordentlich durch.

im Anschluss nehmt ihr ein paar Lakritzstreusel (mein Vorschlag: 1 Teelöffel) und mahl diese mit einem Mörser zu feinem Lakritzmehl. Das hebt ihr dann unter den Teig und knetet diesen noch einmal ordentlich durch.  Der Teig wird nun in zwei gleich große Portionen aufgeteilt und zwar in zwei nicht zu dünne, zirka drei Zentimeter dicke Teigschlangen. Diese packt ihr in Frischhaltefolie und lege sie für mindestens 12 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank, damit der Teig gut durchkühlen kann.

Am Backtag: Knusper Kekse backen

Zunächst heizt ihr den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor. Nun legt ihr zwei Backbleche mit Backpapier aus. Dann nehmt ihr eine der gekühlten Teigschlangen aus dem Kühlschrank und schneide mit einem Messer etwa 1,5 Zentimeter dicke Scheiben ab. Alternativ könnt ihr den Teig auch ausrollen (aber nicht zu dünn) und mit kleinen Wassergläsern runde Kekse ausstechen. Oder ihr nehmt eine andere Lieblingsform eurer Wahl. Legt die Teigscheiben mit etwas Abstand auf die vorbereiteten Backbleche, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen.

Im Anschluss lasst ihr die Kekse im vorgeheizten Ofen für 12–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Lasst sie nicht zu dunkel werden. Die Kekse härten während des Abkühlens noch nach. Wenn ihr die Kekse etwas dicker macht kann es sein, dass sie etwas länger brauchen.) Aber Vorsicht: Achtet darauf, dass die Kekse nicht zu dunkel werden!

Nach dem Backen lasst ihr die Kekse für etwa fünf Minuten auf dem Blech ruhen, bevor ihr sie vorsichtig auf ein Kuchengitter umsetzt, damit sie vollständig auskühlen können.

Glasur und Fertigstellung

Wenn die Kekse vollständig ausgekühlt sind, könnt ihr mit der Dekoration weitermachen. Erhitzt dazu die Kuvertüre kurz im Wasserbad, bis sie flüssig und glänzend ist. Nun könnt ihr die Kuvertüre mit einem Pinsel auf den Keksen verteilen, bis sie gleichmäßig schokoladig ausschauen und eine dünne Schokoschicht aufweisen. Im Anschluss lasst ihr die glasierten Kekse ebenfalls etwas ruhen, so dass die Glasur bei Raumtemperatur fest wird. Ist die erste Glasur fest, erhitzt ihr den Rest der Glasur und taucht die Kekse noch einmal in die Glasur. So bekommen sie eine glatte Oberfläche. 

Danach könnt ihr sie nach Herzenslust dekorieren. Ich habe mich zum Beispiel für weiße und blaue Schneesterne aus Schokolade entschieden, passend zum finnischen Unabhängigkeitstag. 

Tipp für die perfekte Schokoladenglasur:
Achte darauf, dass ihr die Schokoladenglasur nicht zu stark erhitzt. Zu hohe Temperaturen können dazu führen, dass die Kuvertüre nach dem Abkühlen eine unschöne, weißliche Färbung annimmt.

Tipp zur Lagerung: Bewahrt die Kekse in einem luftdicht verschlossenen Behälter auf, am besten in einer Keksdose aus Metall, damit sie frisch und knusprig bleiben.

Fotogalerie Finntastische Knusperkekse

Finntastische Weihnachtsverlosung 2025 – Jetzt mitmachen und gewinnen!

So könnt ihr gewinnen:

Beantwortet einfach die beiden folgenden  Fragen, postet eure Antwort in einen Kommentar unter diesen Blogbeitrag und schon rutscht ihr automatisch in den Lostopf:

Frage 1:
Wie alt wird die Republik Finnland in diesem Jahr?
(Hinweis: Die Lösung findet ihr im Beitrag)

Frage 2:
Was ist euer (finnisches) Lieblingskeksrezept zur Weihnachtszeit?

Wichtig: Bitte mitangeben, welchen Preis ihr gerne gewinnen würdet! Natürlich wird das Los entscheiden, aber wer weiß, vielleicht gewinnt ihr mit etwas Glück euren Traumgewinn!

—> Hier geht es zu den Teilnahmebedingungen (Bitte vor Teilnahme anschauen!)

P.S.: Nicht wundern, wenn euer Kommentar nicht sofort zu sehen ist. Jeder Kommentar muss erst separat freigeschaltet werden. Sollte euer Kommentar nicht spätestens am nächsten Tag erscheinen, schreibt mir einfach eine Mail. So geht ihr sicher, dass ihr auch wirklich in den Lostopf rutscht.

* Das Gewinnspiel ist eine Kooperation mit den folgenden Unternehmen, die mir die Gewinne (siehe Abschnitt „Die Finntastischen Weihnachtswichtel 2025 stellen sich vor!“) für das Gewinnspiel zur Verfügung gestellt haben. Mehr dazu, was sich unter dem Wort “Werbung” verbirgt, erfahrt ihr unter Media Kit und Kooperationen

Das gibt es zu gewinnen: Die Weihnachtswichtel 2025 stellen sich vor:

Arktischer Honig Finnland – Lappi-Hunaja

Gemeinsam mit „Artkischer Honig Finnland“ (Lappi-Hunaja) verlosen wir ein tolles Honig-Geschenkset, 
bestehend aus drei verschiedenen Sorten Honig (jeweils 115 g), im Wert von 18 Euro: 

• 1 x Nordischer Sommerhonig (Kesä)
• 1 x Himbeerblütenhonig (Revontuli)
• 1 x Waldblütenhonig (Arktischer Honig)

Mitten in der malerischen Landschaft Satakunta im Südwesten Finnlands, im beschaulichen Lappi in der Nähe von Rauma, liegt der Ursprung einer besonderen Honigtradition: Das finnische Familienunternehmen Arktischer Honig-Finnland (Lappi-Hunaja) stellt hier seit mehreren Generationen arktischen Honig von höchster Qualität her. Alles begann mit Into Seikkula, der bereits 1945 die Kunst der Honiggewinnung beherrschte. Als er im Sommer 1979 seinem zwölfjährigen Sohn fünf Bienenstöcke übergab, legte er damit den Grundstein für ein traditionsreiches Familienunternehmen.

Noch heute produziert Lappi-Hunaja eine große Auswahl köstlicher Honigsorten, die den einzigartigen Charakter der finnischen Natur einfangen. Dazu gehören Sorten wie „Arktischer Honig“ (Waldblütenhonig), „Yötön Yö“ (Lindenblütenhonig) und „Aurinko Finland“ (Löwenzahnhonig) sowie Honigsorten aus Lappland mit einzigartigen Nuancen wie „Hilla Lapland“ (Moltebeerhonig), „Puolukka Lapland“ (Preiselbeerhonig) oder „Mustikka Lapland“ (Blaubeerhonig). Seinen einzigartigen Geschmack verdankt der Honig dem besonderen Standort seiner Bienenstöcke. Diese stehen auf naturbelassenen Feldern, Wiesen und ausgedehnten Heideflächen sowie an exklusiven Standorten in unbewohnten Wald- und Moorgebieten Nordkareliens. 

Die Bio-Honigsorten von Lappi-Hunaja sind über den firmeneigenen Online-Shop bestellbar. In der Weihnachtszeit sind die Honigspezialitäten außerdem auf zahlreichen Weihnachtsmärkten in Finnland und Deutschland erhältlich.

Filmverleih Salzgeber

Gemeinsam mit dem Filmverleih Salzgeber verlosen wir:

• 2 x eine DVD des Films „LIGHT LIGHT LIGHT“ von Regisseurin Inari Niemi im Wert von 16,90 Euro.

Über den Film LIGHT LIGHT LIGHT

Inari Niemis Film „Light, Light, Light“, der auf dem gleichnamigen Beststeller von Vilja-Tuulia Huotarinen basiert, erzählt mit melancholischer Leichtigkeit und lichtdurchfluteten Bildern vom Erwachsenwerden in einer Zeit der abstrakten Bedrohung und sozialen Kluft. Ein berührender Coming-of-Age-Film, der virtuos zwischen Vergangenheit und Gegenwart wechselt und von der Kraft der ersten Liebe handelt.

Zur Handlung: Finnland, 1986: Während die Welt von der Tschernobyl-Katastrophe erschüttert wird, erlebt die 15-jährige Mariia, die in einem kleinen Städtchen im Westen Finnlands lebt, einen magischen Sommer. Die neue Mitschülerin Mimi bringt Licht in ihr Leben, und zwischen den beiden Mädchen entflammt eine zarte, erste große Liebe, die von den sozialen Unterschieden ihrer Familien unberührt bleibt. Doch die Zeit vergeht: 20 Jahre später kehrt Mariia in ihre Heimat zurück, um sich um ihre sterbenskranke Mutter zu kümmern. Dabei werden die Erinnerungen an jenen Sommer, der alles veränderte, wach.

Der Film wurde von Lucy Loves Drama in Zusammenarbeit mit Intramovies produziert und wurde unter anderem von Elia Viihde und Yleisradio unterstützt sowie von der der Finnish Film Foundation, Nordisk Film und die Estnische Filmstiftung gefördert.

Über den Filmverleih Salzgeber

Die Salzgeber & Co. Medien GmbH ist ein unabhängiger Filmverleih mit Sitz in Berlin, der in diesem Jahr sein 40-jähriges Firmenjubiläum feiert. Seit der Gründung der Edition Salzgeber im Jahr 1985 hat das Unternehmen bereits hunderte Filme koproduziert, in die Kinos gebracht und auf DVD oder Blu-ray veröffentlicht. Der Schwerpunkt des Filmverleihs liegt auf Dokumentarfilmen und Filmen des queeren Kinos.

Finnomenal – Anja Degiampietro

Gemeinsam mit Anja Degiampietro von Finnomenal verlosen wir:

• ein tolles Nordlicht-Magnet-Set (mit fünf tollen Lapplandmotiven) im Wert von 30 Euro.

Anja Degiampietro wuchs im schweizerischen Wohlen bei Zürich auf. Heute lebt sie in Ylläsjärvi in Finnisch-Lappland. Schon als Kind verbrachte sie ihre Sommerferien regelmäßig in Finnland. Mit 17 Jahren ging sie für ein Austauschjahr nach Turku und begann, Finnisch zu lernen – der Wunsch, eines Tages nach Finnland auszuwandern, war geboren.

Nach einer Ausbildung zur Reisekauffrau und einem Tourismusstudium in Luzern arbeitete sie mehrere Jahre in der Schweizer Tourismusbranche, unter anderem als Leiterin der Tourismusinformation in Sarnen. 2016 zog es sie erstmals zum Arbeiten nach Lappland. 2019 erfüllte sie sich schließlich ihren lang gehegten Traum und wanderte ganz nach Finnland aus. 

Mittlerweile hat sich Anja mit „Finnomenal – Anja’s Lapland Experiences“ in Ylläsjärvi selbstständig gemacht und bietet vor Ort verschiedene Touren für Touristen an. Besonders beliebt ist ihre Tour „Lappische Leckerbissen vom Feuer“, bei der sie mit ihren Gästen im traditionellen, samischen Lavvu lappländische Pfannkuchen mit Rentierfleisch zubereitet. 

Zusammen mit ihrem Husky „Hippu“ und ihrer Kamera ist sie regelmäßig in der Natur Finnisch-Lapplands unterwegs. Ihre Natur- und Nordlichtfotos wurden bereits ausgezeichnet, zum Beispiel mit einer Nominierung für das „Finnische Naturfoto des Jahres“ 2020.

Mehr über Anja Degiampietro und ihre Lapplandabenteuer auch auf www.finnomenal.fi.

Funkeln im Dunkeln

Gemeinsam mit Carola Öhblom von Funkeln im Dunkeln verlosen wir
zwei schöne Reflektor-Pakete:

• 1 x Reflektorpaket 1:
  1 x Reflektor Blumenwiese (links: Vorder-/Rückseite) im Wert von 7,90 Euro 
  1 x Reflektor Tag und Nacht (Vorder-/Rückseite) im Wert von 7,50 Euro

  

• 1 x Reflektorpaket 2:
  1 x Sisu Reflektor (links) im Wert von 7,95 Euro)
  1 x Galaxyreflektor (rechts: Vorder-/Rückseite) im Wert von 7,90 Euro

  

Über Funkeln im Dunkeln

Die Finnin Carola Öhblom lebt seit rund 30 Jahren in Deutschland. Inspiriert von ihrer Heimat Finnland, in der mehr als die Hälfte der Bevölkerung im Winter Reflektoren tragen, gründete sie 2020 in Deutschland den Onlineshop www.funkelnimdunkeln.de. Ihr Anliegen: Mit modischen und hochwertigen Reflektoren aus Finnland und Estland möchte sie die Verkehrssicherheit in Deutschland erhöhen – für Fußgänger, Radfahrer und Haustiere.

Carola weiß aus eigener Erfahrung im Straßenverkehr: Wer im Dunkeln unterwegs ist, wird oft zu spät gesehen. In ihrem Shop bietet sie daher zertifizierte (EN13556/EN17353:2020) und in Handarbeit hergestellte Reflektoren für Groß und Klein – von schlicht bis verspielt. Ihr Ziel ist klar: Sie möchte auch in Deutschland eine Kultur der Sichtbarkeit schaffen, die Leben schützt und dabei auch noch gut aussieht.

Joik in der Schweiz

Gemeinsam mit Joik in der Schweiz verlosen wir:

1 x Kinderbuch (Printausgabe) „Máttaráhkkás weite Reise“: Eine Erzählung aus dem Samenland (von Sissel Horndal, übersetzt aus dem Norwegischen von Elisabeth Berg) im Wert von 18,50 Euro 

Über das Buch  und die Autorin

Wenn der Herbstwind über die Tundra fegt, der Bär sich zum Winterschlaf in den Wald zurückzieht und sich die Vögel zu großen Schwärmen zusammenfinden, schwindet im hohen Norden das Licht. Der Winter naht. Die Menschen verharren in Stille und wenden sich den Sternen zu. Dort oben am Firmament sind die Ahnen und Götter zu Hause. Ein neues Leben soll auf die Welt kommen. Die samische Göttin Máttaráhkká begibt sich dazu auf einem Sonnenstrahl auf den weiten Weg hinab zur Erde. Wenn der Schnee im Frühsommer schmilzt und die ersten Beeren reifen, wird es soweit sein….

Die norwegisch-samische Künstlerin Sissel Horndal greift diese uralte, mündlich überlieferte Erzählung auf und deutet sie neu: Eine Geschichte über Mythos und Schöpfung, die Natur und den Kreislauf des Lebens.

Über Joik in der Schweiz

Die Initiative „Joik in der Schweiz“ entstand aus der Leidenschaft von Hans-Peter für die samische Kultur und den traditionellen Gesang der Samen, den Joik. Während seines Studiums der Waldökologie und Ethnographie verbrachte er zwei Semester in Finnland. Dort entdeckte er zufällig eine Schallplatte des samischen Joik-Sängers Wimme Saari – ein Schlüsselmoment, der seine Faszination für die samische Kultur weckte.

Seitdem organisiert Hans-Peter in Zürich und Umgebung Joik-Kurse und -konzerte und pflegt enge Kontakte nach Sápmi, zum Beispiel auch zum samischen Musiker, Schauspieler und Joiker Iŋgor Ántte Áilu Gaup. Gemeinsam mit Partnern wie dem NONAM (Nordamerika Native Museum Zürich) und der Klangwelt Toggenburg veranstaltet die Initiative regelmäßig Konzerte und Workshops mit samischen Künstlern. Seit 2017 wird Hans-Peter bei der Organisation von Elisabeth Berg unterstützt.

Aktuelle Informationen zu Veranstaltungen und zur Initiative gibt es auf www.joik.ch und auf Facebook. Ein Interview mit Hans-Peter bietet weitere Einblicke die Arbeit von Joik in der Schweiz.

Kouvola Innovation und Kouvolan Lakritsi

Gemeinsam mit der finnischen Wirtschaftsförderungsgesellschaft Kouvola Innovation (Kinno) und Kouvolan Lakritsi verlosen wir ein finnisches Lakritzpaket von Kouvolan Lakritsi mit den folgenden drei Sorten (im Wert von jeweils 13,96 Euro):

•  1 x Lakritsipalat (300 g) (traditionelle Laktritze)
•  1 x Salmiakkilakritsi (300 g) (Salmiaklakritze)
•  1 x Karamelli-merisuolalakritsi (300 g) (Karamell-Salz-Lakritze)

Über Kouvolan Lakritsi:

Kouvolan Lakritsi ist ein finnischer Lakritzhersteller mit Sitz in Kouvola, der seit 1906 Lakritze produziert. Das Unternehmen wurde ursprünglich in Wyborg gegründet und verlegte die Produktion in den 1960er-Jahren nach Kouvola. Das heute weltbekannte Rezept wurde im Jahr 1960 vom englischen Lakritzexperten H. Knoch verfeinert. Seit 2008 wird das Unternehmen von Santeri Nisula geleitet, der das Unternehmen von seinem Vater Timo Nisula übernommen hat. Kouvolan Lakritsi wurde für seine hochwertige Lakritzqualität bereits mehrfach ausgezeichnet. Kouvolan Lakritsi exportiert weltweit und betreibt seit 2022 eine zweite Fabrik sowie einen Fabrikverkauf in Kouvola.

Über Kouvola Innovation:

Die Kouvola Innovation Oy (Kinno) ist die offizielle Wirtschaftsförderungsgesellschaft der finnischen Stadt Kouvola in Finnland. Das im Jahr 2009 gegründet Unternehmen befindet sich im Besitz der Stadt Kouvola. Hauptaufgabe ist die Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit der Region Kymenlaakso und der Stadt Kouvola. Mit maßgeschneiderten Dienstleistungen, von Beratung, über Standortvermittlung vor Ort bis hin zur Markterschließung im Ausland, unterstützt Kinno lokale Unternehmen jeder Größe. Gleichzeitig treibt Kinno Innovationen, nachhaltiges Wachstum und die Ansiedlung neuer Betriebe vor Ort voran.

Mare Verlag

Zusammen mit dem Mare Verlag verlosen wir:

• 1 x Roman „Die Nacht der alten Feuer“ (Hanna Meretoja)
• 1 x Roman „Wo das Eis niemals schmilzt“ (Inkeri Markkula)

Die Nacht der alten Feuer (Hanna Meretoja)

Es ist ein warmer Augustabend in den finnischen Schären. Elea und ihr Mann Otto haben alte Freunde in ihr Sommerhaus eingeladen, um noch einmal gemeinsam Zeit zu verbringen, zu schwimmen in der Sauna zu entspannen und in Erinnerungen zu schwelgen. Doch Elea hat die Freunde auch aus einem weiteren Grund zusammengerufen: Sie möchte ihnen eine wichtige Nachricht überbringen, die den weiteren Abend maßgeblich beeinflussen wird. Im Schein des Lagerfeuers und im Halbdunkeln der Sauna kommen Geheimnisse ans Licht, die nicht nur die Freundschaften, sondern auch die Lebensentscheidungen der Anwesenden infrage stellen. Der Roman „Die Nacht der alten Feuer“ thematisiert die Komplexität von Beziehungen sowie die Auseinandersetzung mit der eigenen Vergangenheit. 

Wo das Eis niemals schmilzt (Inkeri Markkula)

In ihrem Roman „Wo das Eis niemals schmilzt“ erzählt Inkeri Markkula von der Gletscherforscherin Unni und dem Künstler Jon, deren Begegnung in Nunavut (Kanada) von Liebe, Verlust und den Folgen kolonialer Gewalt geprägt ist, während Unnis Entdeckung des schmelzenden Gletschers als Metapher für eine Welt im Wandel steht. Dabei verbindet die  samische Autorin zudem die Klimakrise mit persönlichen Schicksalen: Unni erlebt als Indigene in Helsinki Ausgrenzung. Jon hingegen leidet unter den Spätfolgen des „Sixties Scoop“ in Kanada sowie unter Rassismus in Dänemark. Der Roman zeigt die Arktis als bedrohten Lebensraum und als Spiegel indigener Identitätssuche zwischen ökologischer Bedrohung und kultureller Entwurzelung.

Über den Mare Verlag

Der Mare Verlag ist ein unabhängiger Verlag mit Sitz in der Hamburger Speicherstadt. Er hat sich auf maritime Themen spezialisiert und wurde Mitte der 1990er-Jahre von Nikolaus Gelpke gegründet. Seit 1997 gibt der Verlag auch die Zeitschrift „mare – Die Zeitschrift der Meere“ heraus. Das Programm umfasst außerdem Belletristik, Sachbücher, Bildbände und Kalender rund um das Meer. Besonders bekannt ist die Reihe „Meine Insel“. Der Verlag wurde bereits mehrfach für seine hochwertige Buchgestaltung ausgezeichnet.

OBS!-Sprachinstitut

Gemeinsam mit dem OBS!-Sprachinstitut verlosen wir:

• 1 x Unterrichtsstunde Finnisch-Unterricht (45 min) im Wert von 45 €

 Das OBS!-Sprachinstitut, unter der Leitung von Ute Störiko, bietet Unterricht in den nordischen Sprachen an. Ob Online-Einzelunterricht, Gruppenkurse oder Intensivprogramme vor Ort – das Institut bietet für jeden Lerntyp die passende Lösung. Besonders attraktiv sind die Intensivkurse direkt in den Zielländern, für die OBS! mit über 20 Partnerschulen in Skandinavien und Finnland zusammenarbeitet.

Am OBS!-Sprachinstitut können auch international anerkannte Sprachzertifikate erworben werden, darunter SWEDEX oder TISUS für Schwedisch. Für die Sprachen Finnisch, Norwegisch, Dänisch und Isländisch bietet das Institut das SkandCert-Zertifikat (auf den Niveaustufen B1 und B2) an. Auf Wunsch bereitet das Sprachinstitut auch gezielt auf andere Sprachprüfungen vor, wie etwa das finnische YKI-Zertifikat. Die Prüfung dazu wird dann in einem der offiziellen Prüfungszentren in Finnland abgelegt.

 Sprachunterricht bei OBS! kann über das EURES-Programm gefördert werden. Es besteht auch die Möglichkeit, Sprachkurse im Land als Bildungsurlaub anerkennen zu lassen. Hier gibt es mehr Informationen über das OBS!-Sprachinstitut und die angebotenen Sprachkurse: www.obsonline.de.

Ordcap Sprachschule

Gemeinsam mit der Ordcap Sprachschule verlosen wir:

• 1 x 1 Stunde Sprachunterricht (45 min) per Videokonferenz für 1-2 Personen für Finnisch

Nordlicht Catharina Capteyn bringt euch mit Ordcap.de, der Sprachschule für nordische Sofasprachkurse, die Schönheit der nordischen Sprachen direkt ins Wohnzimmer: Ob Finnisch, Norwegisch, Schwedisch, Dänisch oder Isländisch – hier lernt ihr in entspannter Atmosphäre und ganz nach eurem Rhythmus. Seit einiger Zeit steht auch Niederländisch und Englisch auf dem Programm!

Die Gruppenkurse finden in gemütlicher Runde mit maximal vier Teilnehmern per Videokonferenz statt. Das Angebot wird dreimal jährlich aktualisiert, sodass immer frische Kurse im Angebot sind. Wer lieber allein lernt, erhält im Einzelunterricht einen maßgeschneiderten Kurs, der sich perfekt an den eigenen Terminplan anpassen lässt. Auch Familien oder Freunde können ihren eigenen Kurs mit bis zu vier Personen buchen.

Für alle, die eine nordische Sprache sprechen oder lernen wollen, ist die Ordcap-Facebookgruppe „Skandi-Stammtisch“ der ideale Treffpunkt: Hier kann  man sich ungezwungen mit Gleichgesinnten zu seiner nordischen Lieblingssprache austauschen. Jedes erste Wochenende im Monat findet zudem ein Skandi-Stammtisch per Zoom statt. Für Finnischlerner gibt es sogar einen separaten Breakout-Room für den Finnischstammtisch. Die aktuellen Termine werden zeitnah auf der Ordcap-Facebook-Seite bekanntgegeben.

Mehr über das vielfältige Sprachangebot gibt es unter www.ordcap.de. Neugierig auf die Geschichte hinter Ordcap? Catharina Capteyn, die Gründerin, hat eine besondere Verbindung zum Norden. Im Interview hat sie mir mehr über ihren Weg und ihre Leidenschaft für die nordischen Sprachen erzählt. (Hier geht’s zum Interview)

Petteri Sariola

Gemeinsam mit dem finnischen Fingerstyle-Virtuosen Petteri Sariola verlosen wir:

• 1 x 1 Album „Voyager“  (wahlweise als CD oder Vinyl)

  

Über Petteri Sariola

Der finnische Fingerstyle-Gitarrist Petteri Sariola beweist eindrucksvoll: Eine Gitarre reicht aus, um wie eine ganze Band zu klingen. Mit seinem perkussiven, kraftvollen Sound und seinen mitreißenden Live-Auftritten hat er bereits mehrfach in Europa, den USA, China und Japan das internationale Publikum begeistert. Neben zahlreichen Side-Projekten stand er mit vielen bekannten Musikern wie Tori Amos und Rodrigo y Gabriela auf der Bühne und arbeitete mit bekannten Musikern wie Doug Wimbish (Madonna, Living Colour) oder Mike Dawes zusammen. Auf YouTube erreichen seine Musikvideos ein Millionenpublikum.

Petteri Sariola begann im Alter von sieben Jahren Gitarre zu spielen. Im Laufe der Zeit entwickelte er seinen unverwechselbaren Sound, der ihn zu einem der prägendsten Fingerstyle-Gitarristen seiner Generation macht. Seine Soloalben, darunter die Trilogie „Silence!“, „Phases“ und „Resolution“ sowie das neue Konzeptalbum „Voyager“ (2026), zeigen seine beeindruckende, musikalische Bandbreite. Daneben ist Sariola auch in anderen Musikprojekten aktiv, beispielsweise in der Band „Tuulentei“ mit seinen Geschwistern oder im Musikprojekt „Dead Sirius 3000“.  

Wer mehr über den finnischen Fingerstyle-Gitarristen Petteri Sariola erfahren möchte, dem empfehle ich mein exklusives Interview mit ihm. Ich hatte nämlich das Vergnügen, ihn persönlich auf der Guitar Summit in Mannheim zu treffen.

Reiseblog „Reise-Liebe“ – Annika Senger

Gemeinsam mit Annika Senger von „Reise-Liebe“ verlosen wir:

• 1 x Reiseführer „Schärengarten Helsinki – Reise zu den schönsten Inseln“ (Printausgabe)

Über die Autorin Annika Senger

Annika Senger ist Texterin, Reisexpertin und digitale Nomadin. 2016 gründete sie ihr Reiseportal „Kroatien-Liebe“, für das sie bis heute spannenden Content über Kroatien erstellt. Auf ihrem im Jahr 2017 gegründeten Reiseblog „Reise-Liebe“ blickt sie seit ihrem Wegzug aus Deutschland aus der Perspektive einer digitalen Nomadin auf das Reisen. Ihr Schwerpunkt liegt dabei auf Outdoor-Erlebnissen wie Wandern und Radreisen.

Darüber hinaus ist Annika Senger auch als Autorin erfolgreich. Zu ihren veröffentlichten Werken zählen die Reiseführer „Schärengarten Helsinki: Reise zu den schönsten Inseln“ und  „10 Herzensorte bei Stockholm“.  

Weitere Informationen über Annika Senger gibt es auch unter www.textorat-annika.de. 

Satu Rämö 

Gemeinsam mit Satu Rämö verlosen wird:

• 1 x Roman „Hildur – Die Toten am Meer“ von Satu Rämö

Mit „Hildur – Die Toten am Meer“ legt die finnische Autorin Satu Rämö den vierten Band ihrer gefeierten Krimireihe auf Deutsch vor – ein packender Fall, der die Leser tief in die mystische und raue Schönheit der isländischen Westfjorde entführt. Im Mittelpunkt steht erneut die scharfsinnige Polizistin Hildur, deren Ermittlungen nicht nur spannende Kriminalfälle aufdecken, sondern auch die einzigartige Atmosphäre Islands lebendig werden lassen.

Über die Autorin Satu Rämö

Satu Rämös Verbindung zu Island reicht bis in ihre Kindheit zurück. Ihre Faszination für die Insel führte sie schließlich zum Studium nach Island, wo sie heute mit ihrem isländischen Mann und ihren zwei Kindern in Ísafjörður, einer malerischen Kleinstadt in den abgelegenen Westfjorden, lebt. Nach mehreren Sachbüchern und Reiseführern debütierte sie 2022 mit „Hildur – Die Spuren im Fjord“ als Krimiautorin – und eroberte seitdem die Herzen von Krimifans weltweit. Ihr aktueller Band „Hildur – Die Toten am Meer“ ist soeben auf Deutsch erschienen, während ihr fünftes Werk „Tinna“ kürzlich schon auf Finnisch veröffentlicht wurde.

Die Hildur-Reihe ist aber nicht nur literarisch erfolgreich: 2024 wurde der erste Band auf Island verfilmt, und ab Anfang 2026 soll die Adaption als TV-Serie in Finnland und Island zu sehen sein. 

Exklusiv auf der Frankfurter Buchmesse 2025 hatte ich das Vergnügen, Satu Rämö persönlich zu treffen. Im Interview verriet sie, wie sie die isländische Landschaft und Kultur in ihre Romane einwebt und was Hildur als Ermittlerin so besonders macht.

Tres Pistoleros e Doña Kay

Gemeinsam mit der finnischen Bluesrockband „Tres Pistoleros e Doña Kay“ verlosen wir:

• 1 x 1 Album „On Another Level“ – wahlweise als CD oder Vinyl

Über die Band Tres Pistoleros e Doña Kay

Tres Pistoleros e Doña Kay ist eine energiegeladene Bluesrock-Band aus Finnland, die sich durch ihre mitreißenden Live-Auftritte und leidenschaftliche Musik einen Namen gemacht hat. Die Band besteht aus den vier talentierten Musikern Katri Heinonen („Doña Kay“, Gesang), Sami Tammioja (Gitarre), Jarno Mäkinen (Bass) und Pasi Oksanen (Schlagzeug).

Für die Musiker ist der Blues eine der wichtigsten Grundlagen der Populärmusik. Im Mai 2025 veröffentlichte die finnische Band ihr Debütalbum „On Another Level“, dessen Musik und Texte aus der Feder von Gitarrist Sami Tammioja stammen. Das Album unterstreicht den kraftvollen, einzigartigen Sound der Band und zeigt, dass Bluesrock auch in Finnland eine lebendige und beliebte Musikrichtung ist. Es wurde in Zusammenarbeit mit den beiden Produzenten Hannu Leidén (Mitglied der Metalband Havana Black) und Eero Kaukomies von Helsinki Rock Productions aufgenommen und produziert.

Mehr über die Band erfahrt ihr auch in meinem Interview, denn ich hatte bereits das besondere Vergnügen, den mit Gitarrist Sami Tammioja persönlich über das Debütalbum sprechen.

Uusikuu

Gemeinsam mit der finnisch-deutschen Band Uusikuu verlosen wir:

• 1 x 2 Konzertkarte für ein Uusikuu-Jubiläums-Konzert 2026 nach Wahl (ausgenommen sind allerdings die beiden Konzerte mit den Nürnberger Symphonikern im März 2026)

Uusikuu – Finnisch-deutsche Klänge zwischen Tradition und Charme

Das finnisch-deutsches Quintett Uusikuu begeistert seit 2006 das Publikum mit einer lebendigen Mischung aus finnischer Tanzmusik der 1930er- bis 1960er-Jahre sowie Melodien der 1970er- und 1980er-Jahre. 2026 feiert die Band zudem bereits ihr 20-jähriges Bühnenjubiläum, in dessen Rahmen es eine große Konzerttournee durch Deutschland gibt. Höhepunkte sind dabei zwei Konzerte mit den Nürnberger Philharmonikern Ende März 2026. Zur Band gehören die Sängerin Laura Ryhänen, der Violinist und Sänger Mikko Kuisma sowie die drei deutschen Musiker Norbert Bremes (Akkordeon), James Geier (Gitarre) und Florian Dohrmann (Kontrabass).

Die Band entführt das Publikum mit ihrem einzigartigen Klang in die Welt der „Vintage Sounds of Finland“. Das Repertoire sprüht vor Lebensfreude: von mitreißender finnischer Humppa und beschwingter Jenkka über zeitlose Walzer und leidenschaftlichen Tango bis hin zu schwungvollem Swing und elegantem Foxtrott. Die Band vereint traditionell-finnische Lieder und unvergessene Klassiker mit eigenen, ausdrucksstarken Kompositionen – eine Hommage an die musikalische Seele Finnlands, frisch und voller Charme.

Die Band hat bereits sechs Alben veröffentlichten. Das aktuelle Album „Picknick“ (Februar 2025) stieg in die Top 20 der World Music Charts Europe auf und war bereits für den Preis der deutschen Schallplattenkritik nominiert. Mit ihrer unterhaltsamen Vintage-Tanzmusik bringt die Band den „goldenen Glanz“ der finnischen Unterhaltungsmusik auf die Bühne und lädt das Publikum bei Konzerten regelmäßig dazu ein, das Tanzbein zu schwingen.

Teilnahmebedingungen, Gewinnspielrichtlinien und Datenschutz

Das Gewinnspiel ist eine private Verlosung und wird von der Seitenbetreiberin von https://finntastic.de veranstaltet. Die Gewinne haben die „Finntastischen Weihnachtswichtel 2025“ zur Verfügung gestellt (siehe Abschnitt Gewinne/Sponsoren). Das Gewinnspiel steht sonst in keiner Verbindung zu anderen Unternehmen oder Personen und auch nicht zu Social Media Kanälen wie Facebook, Instagram, Threads, Twitter, BlueSky oder Mastodon.

Empfängerin der von den Teilnehmern bereitgestellten Daten und Informationen und damit Ansprechpartnerin und Verantwortliche für das Gewinnspiel ist einzig und allein die Seitenbetreiberin von https://finntastic.de. Sämtliche Fragen, Kommentare oder Beschwerden zum Gewinnspiel sind deshalb an info@finntastic.de zu richten.

Teilnahmeberechtigung

Eine Teilnahme am Gewinnspiel ist zu den folgenden, aufgeführten Teilnahmebedingungen und Gewinnspielrichtlinien möglich:

Mit der Teilnahme am Gewinnspiel erkennt der Teilnehmer diese ausdrücklich an. Es gilt ausschließlich das Recht der Bundesrepublik Deutschland. Sollten einzelne Teilnahmebedingungen und/oder Gewinnspielrichtlinien ungültig sein oder werden, bleibt die Gültigkeit der übrigen Richtlinien hiervon unberührt.

Teilnahmeberechtigt ist jede volljährige Person ab 18 Jahren mit Hauptwohnsitz in der Bundesrepublik Deutschland, in Österreich, der Schweiz und Finnland. Die Teilnahme am Gewinnspiel ist für alle Teilnehmer kostenlos und ausschließlich online über diesen Gewinnspielpost auf https://finntastic.de möglich. Den Teilnehmern entstehen keine Zusatzkosten, auch  nicht für den Postversand der Gewinne.

Jede natürliche Person darf nur einmal am Gewinnspiel teilnehmen. Mehrfache Teilnahmen – insbesondere durch die Verwendung verschiedener Namen, Profile, E-Mail-Adressen oder sonstiger Identifikationsmerkmale – sind ausgeschlossen. Bei Verdacht auf Missbrauch behält sich die Veranstalterin das Recht vor, die Identität der teilnehmenden Person zu überprüfen. Im Falle einer nachgewiesenen oder offenkundigen Mehrfachteilnahme erfolgt der sofortige und unwiderrufliche Ausschluss vom Gewinnspiel. 

Das Teilen des Gewinnspiel-Links in Gewinnspielforen oder einschlägigen Gewinnspielgruppe in sozialen Netzwerken oder auf anderen Plattformen ist ausdrücklich untersagt. Bei Bekanntwerden einer solchen Veröffentlichung ist die Veranstalterin berechtigt, den Betreiber der jeweiligen Plattform oder den Administrator der Gruppe zur Löschung des Links aufzufordern und/oder die betroffene Teilnahme vom Gewinnspiel auszuschließen.

Gewinne/Sponsoren (Übersicht)

Unter allen Teilnehmern des Gewinnspiels werden folgende Gewinne verlost, die die Weihnachtswichtel 2025 (Sponsoren) zur Verfügung gestellt haben:

Übersicht aller Preise

• 1 x tolles Honig-Geschenkset, bestehend aus drei verschiedenen Sorten Honig (jeweils 115 g) im Wert von 18 Euro, gesponsert von Arktischer Honig Finnland (Lappi-Hunaja):
  • 1 x Nordischer Sommerhonig „Kesä“
  • 1 x Himbeerblütenhonig „Revontuli“
  • 1 x Waldblütenhonig „Arktischer Honig“)
• 2 x eine DVD des Films „LIGHT LIGHT LIGHT“ von Regisseurin Inari Niemi im Wert von 16,90 Euro, gesponsert vom Filmverleih Salzgeber
• 1 x schönes Magnet-Set mit fünf hübschen Lapplandmotiven im Wert von 30 Euro, gesponsert von Anja Degiampietro
• 1 x Reflektorpaket 1: 1 x Reflektor Blumenwiese (links: Vorder-/Rückseite) im Wert von 7,90 Euro, gesponsert von Carola Öhblom von Funkeln im Dunkeln. 
• 1 x Reflektorpaket 2: 1 x Reflektor Tag und Nacht (Vorder-/Rückseite) im Wert von 7,50 Euro, gesponsert von Carola Öhblom von Funkeln im Dunkeln. 
• 1 x Kinderbuch (Printausgabe) „Máttaráhkkás weite Reise“: Eine Erzählung aus dem Samenland von Sissel Horndal (übersetzt aus dem Norwegischen von Elisabeth Berg) im Wert von 18,50 Euro, gesponsert von Joik in der Schweiz
• finnisches Lakritzpaket von Kouvolan Lakritsi mit den folgenden drei Sorten m Wert von jeweils 13,96 Euro), gesponsert von Kouvola Innovation und Kouvolan Lakritsi:
  • 1 x Lakritsipalat (300 g)
  • 1 x Salmiakkilakritsi (300 g)
  • 1 x Karamelli-merisuolalakritsi (300 g)
• 1 x Roman „Die Nacht der alten Feuer“ (Hanna Meretoja) im Wert von 26 Euro, gesponsert vom Mare Verlag
• 1 x Roman „Wo das Eis niemals schmilzt“ (Inkeri Markkula) im Wert von 25 Eur, gesponsert vom Mare Verlag
• 1 x Unterrichtsstunde Finnisch (45 min) im Wert von 45 €, gesponsert vom OBS!-Sprachinstitut
• 1 x Unterrichtsstunde Finnisch (45 min) per Videokonferenz für 1-2 Personen, gesponsert von Orcap.de
• 1 x Album „Voyager“ (wahlweise als CD oder Vinyl), gesponsert von Petteri Sariola
• 1 x Reiseführer „Schärengarten Helsinki – Reise zu den schönsten Inseln“ (Printausgabe) im Wert von 15,95 Euro, gesponsert von Annika Senger vom Blog Reise-Liebe
• 1 x Krimi „Hildur – Die Toten am Meer“ von Satu Rämo, gesponsert von Satu Rämö, Penguin Random House/Heyne und Bonnier Rights Finland
• 1 x 1 Album „On Another Level“ – wahlweise als CD oder Vinyl, gesponsert von der Band Tres Pistoleros e Doña Kay
• 1 x 2 Konzertkarte für ein Uusikuu-Jubiläums-Konzert 2026 nach Wahl (davon ausgenommen sind die beiden Konzerte mit den Nürnberger Symphonikern im März 2026)

—> Weitere Informationen zu den Preisen und Sponsoren siehe auch Rubrik „Die Weihnachtswichtel 2025″ stellen sich vor!

Teilnahme und Gewinnspielablauf

Um am Gewinnspiel teilzunehmen, müssen die Teilnehmer die zwei folgenden Fragen beantworten und in einen Kommentar unter diesen Blogbeitrag posten:

Gewinnspielfragen:

Frage 1:  
Wie alt wird die Republick Finnland in diesem Jahr?
(Hinweis: Die Lösung findet ihr im Beitrag)

Frage 2:
Was ist euer (finnisches) Lieblingskeksrezept zur Weihnachtszeit?

Das Gewinnspiel läuft vom 06.12.2025 bis 26.12.2025 ausschließlich auf https://finntastic.de. Teilnahmeschluss ist der 26. Dezember 2025 um 23:59 Uhr. Danach gepostete Kommentare zählen nicht mehr für diese Verlosung. 

Die Ermittlung der Teilnahmeberechtigung sowie die Preisauslosung findet Anfang Januar 2026 statt. Bei der Gewinnauslosung entscheidet das Los unter Gewährleistung des Zufallsprinzips.

Die Gewinner werden via E-Mail benachrichtigt. Die Preise werden Anfang Januar 2026 nach der Auslosung versendet. Das Angeben einer funktionstüchtigen E-Mailadresse beim Abgeben des Kommentars ist daher zwingend erforderlich. Sollte sich ein Gewinner nicht innerhalb von sieben Tagen nach der Benachrichtigung per E-Mail zurückmelden, verfällt der Anspruch auf den Gewinn und es wird ein neuer Gewinner ausgelost.

Ausschluss von Teilnehmern

Finntastic behält sich vor Teilnehmer von der Teilnahme auszuschließen und zu löschen, wenn diese die Aufgabe verfehlen oder gegen die Teilnahmebedingungen bzw. Gewinnspielrichtlinien verstoßen. Teilnehmer, die die Verlosung manipulieren (z.B. durch die Teilnahme mittels mehrerer E-Mailadressen bzw. Namensprofile), können bei Bekanntwerden von der Teilnahme am Gewinnspiel ausgeschlossen werden. Beim Bekanntwerden einer Manipulation können Gewinne sogar nachträglich aberkannt sowie bereits ausgelieferte Gewinne zurückgefordert werden. Der Missbrauch von fremden Namen führt grundsätzlich zum Ausschluss vom Gewinnspiel.

Abbruch/Aussetzen des Gewinnspiels

Finntastic behält sich vor, bei Kenntnis von Manipulationen oder wenn eine ordnungsgemäße Durchführung des Gewinnspiels nicht mehr sichergestellt ist, das Gewinnspiel abzubrechen bzw. zu unterbrechen. Dies gilt insbesondere beim Ausfall von Hard- oder Software, Programmfehlern oder nicht autorisierten Eingriffen von Dritten (z.B. Computerviren, Hacks) oder wenn rechtliche Probleme vorliegen.

Datenschutz

Sofern im Rahmen der Aktion personenbezogene Daten von Teilnehmern erfasst werden (z.B. Vorname, Nachname und E-Mailadresse), werden diese von Finntastic ausschließlich zur Durchführung des Gewinnspiels erhoben, verarbeitet und genutzt. Außer an die Sponsoren des Finntastischen Weihnachtsgewinnspiels 2025 (siehe Abschnitt Gewinn/Sponsoren) anlässlich des jeweiligen Gewinnversands werden keine Daten an Dritte weitergegeben.

Die Gewinner erklären sich damit einverstanden, dass im Falle eines Gewinns ihr Vor- bzw. Nickname in diesem Gewinnspielpost auf https://finntastic.de sowie auf den Social Media Kanälen von Finntastic (Facebook, Instagram, Threads, Twitter, BlueSky und Mastodon) dauerhaft veröffentlicht wird. Wer das nicht möchte, muss das der Seitenbetreiberin von https://finntastic.de direkt nach Erhalt der Gewinnbenachrichtigung per Mail mitteilen.

Eine Teilnahme am Gewinnspiel führt nicht zum Bestellen des Finntastic Newsletters. Wer den Newsletter abonnieren möchte, muss dies separat über das Newsletter-Formular auf https://finntastic.de machen.

Disclaimer/Haftungsausschluss

Die Veranstalterin des Gewinnspiels, d.h. die Seitenbetreiberin von https://finntastic.de haftet nicht für mittelbare oder unmittelbare Schäden, die sich aus der Teilnahme an der Aktion oder der Nichterreichbarkeit des Internet-Servers ergeben, es sei denn, diese sind auf grob fahrlässiges oder vorsätzliches Handeln zurückzuführen, welches von der Veranstalterin zu vertreten ist. 

Sachgewinne werden grundsätzlich nicht bar ausgezahlt und sind vom Umtausch ausgeschlossen. Gewinne können nicht auf Dritte übertragen werden. Auf den Gewinn gibt es keinen Gewähr- oder Garantieanspruch. 

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.