Auf die nordische Art – Ausgewogen ernĂ€hren mit der “Nordic Diet”

(Werbung | bezahlt)* Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch so nah liegt? Das dachte sich auch der dĂ€nische ErnĂ€hrungsexperte Arne Astrup. Gemeinsam mit weiteren skandinavischen ErnĂ€hrungswissenschaftlern, Umweltexperten und Spitzenköchen entwickelte er die „Nordic Diet“. Eine gesunde ErnĂ€hrungsweise, die an die Mittelmeerkost anknĂŒpft, jedoch verstĂ€rkt auf regionale bzw. saisonale Lebensmittel und Produkte setzt, die fĂŒr den Norden typisch sind, die auf den einheimischen Feldern gedeihen und die die Seen und WĂ€lder des Nordens hergeben. Weiterlesen  

Finntastische Filmtippsammlung

Extra fĂŒr euch habe ich eine kleine Auswahl der schönsten und spannendsten Reportagen, Filme und Dokus ĂŒber Finnland und Nordeuropa zusammengetragen. Ein paar sind leider nicht online, sondern z.B. nur als DVD erhĂ€ltlich. Die meisten Filme und BeitrĂ€ge könnt ihr aber direkt online schauen. Viel Spaß!! Weiterlesen