Schlagwort: Food from Finland

Kymenlaakso und Kouvola: Vom Papierzentrum zur Food-Innovationsschmiede

Posted on by Finntastic

(Werbekooperation)* Die Region Kymenlaakso in Südostfinnland und Kouvola, Finnlands elftgrößte Stadt, haben sich radikal neu positioniert: Aus dem einstigen Zentrum der finnischen Papierindustrie, geprägt von Konzernen wie Stora Enso und UPM Kymmene, ist heute ein dynamischer Standort für Food-Innovationen, die Ansiedelung von Lebensmittelproduzenten und Logistikunternehmen und für die Entwicklung nachhaltiger Produktionstechnologien geworden. Moderne Infrastruktur, enge Kooperationen mit Forschungs- und Bildungseinrichtungen sowie gezielte Gründungsförderung machen die Region zum idealen Standort für Unternehmen, Startups und Studierende, die die Lebensmittelbranche von morgen mitgestalten wollen. Weiterlesen  

Kymenlaakso und Kouvola: Kulinarische Geheimtipps abseits der Touristenpfade

Posted on by Finntastic

*(Werbekooperation) Es gibt Orte, die einen sofort verzaubern. Die Region Kymenlaakso und die Stadt Kouvola 130 Kilometer nordöstlich von Helsinki gehören dazu. Nur eineinhalb Stunden mit dem Auto oder Zug von Helsinki entfernt, vereinen Stadt und Region, alles was Finnland so besonders macht: unberührte Natur,  eine lebendige Kulturszene und eine spannende Industriegeschichte. Doch Kouvola ist auch ein echter Geheimtipp für Feinschmecker: Als Zentrum der Lebensmittelproduktion lädt die Stadt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein. Gemeinsam mit Betty vom Reiseblog bettysvacation.com starten wir hier unser Food-Abenteuer durch Finnland, bevor es weiter nach Nordkarelien geht.  Weiterlesen  

IGW20: Finnische Craft-Biere, ostfinnische Kantelemelodien und eine hessisch-finnische Kochshow

Posted on by Finntastic

(Werbung)* Auf der Grünen Woche gab es neben tollen Produkten und leckeren Craft-Bieren auch ganz viel finnische Kultur zu entdecken.  Zum Beispiel  Gesang zu traditionelle Klängen auf der Kantele, Melodien die aus dem Kantelatar, dem Schwesterstück des Kalevalas stammen. Außerdem begeisterte der finnische Spitzenkoch Teemu Kaijanen vom Restaurant Vaiha in Mikkeli im diesjährigen Messerestaurant „Seenland Saimaa“ mit ostfinnischen Spezialistäten und einer einzigartigen Frankfurter Grie Soß auf Savo Art. Dessen Geheimnis  lüftete Teemu Kaijanen während eines der zahlreichen Kochevents, die während der Grünen Woche auch in diesem Jahr am Finnland- sowie am Hessenstand stattfanden. Zudem gab es weitere tolle Begegnungen mit alten und neuen Finnlandfreunden.  Weiterlesen  

Leckereien aus der unberührten Natur – Finnland auf der Grünen Woche 2020 in Berlin

Posted on by Finntastic

(Werbung)* Wahnsinn! Jetzt ist es bereits wieder ein Jahr her, dass Finnland Partnerland der Internationalen Grünen Woche in Berlin war. Doch das heißt nicht, dass es in diesem Jahr keine finntastischen Produkte und Momente auf der weltweit größten Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau in Berlin gab. Gastregion des Finnlandpavillions auf der Grünen Woche war in diesem Jahr außerdem das Saimaa Seengebiet  und daher waren nicht nur zahlreiche finnische Aussteller, vor allem aus Ostfinnland, in Berlin vertreten, sondern auch Unternehmen der Tourismusbranche wie Finnlines, Visit Finland sowie touristische Anbieter aus dem Saimaa Seengebiet. Außerdem gab es eine finnisch-hessische Kochkooperation. Und so machte ich mich natürlich auf den Weg nach Berlin, um zu erfahren, welche Trends die Finnen dieses Jahr so im Gepäck haben. Weiterlesen